临桂四塘横山村获广西豆腐乳村荣誉称号

编辑：管理员时间：2012-7-11

    广西广播网  6月4日在自治区人民政府近日举行的“广西一村一品村”评选活动中，桂林市临桂县四塘乡横山村被命名为“广西豆腐乳村”。
    横山豆腐乳历史悠久，至今已有３００多年历史。因其口味独特，制作工艺上保留了传统技术，而被列为自治区非物质文化遗产。近几年，横山村的村民们引进资金大力发展家庭作坊生产，由原来年产量的几万瓶增加到现在的每年生产５００万瓶，产品远销国内外。此次获广西豆腐乳村荣誉称号，对横山村豆腐乳的生产发展将是一个良好契机。
    如今，目前四塘乡共有三十多家家豆腐乳生产企业，其中上规模的有六家，去年全乡豆腐乳产业销售额达到3000万元。（姚莉周茜）

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